阿昭的部落格

這天3/25（五）顏老師很榮幸的請到茶道班的媽媽們來教我們茶道，我們在第二節下課集合，十點半來到教室，一到的時候教室裡面應有的東西都已經準備好了，老師幫我們分好組，每組都有一位漂亮的阿姨在旁邊指導。

因為我之前曾經上過課，還擔任過小茶師，所以算是「舊生」，老師在講課的時候，突然有一位阿姨認出我來（其實大家都認識我，因為我媽是茶道班的班長），因此我覺得上課感覺不會嚴肅跟無聊。

幫我們上課的老師，是和記茶行的阿凱姊姊，她告訴我們茶的顏色取決發酵時間的長短，還有製茶的過程，包括：採茶菁，日光委凋，炒青，殺青，糅碾，烘培...等，下次如果有機會去體驗做茶葉，我想要做的是紅茶。

因為我有經驗，所以老師在指導泡茶的程序，我都瞭若指掌，這天我們泡的是波羅蜜，阿凱姊姊告訴我們因為在烘培的過程中，產生像鳳梨的果香（雖然我聞不太到），所以取名叫波羅蜜，我之前泡的是白毫烏龍（又叫：東方美人，膨風茶等），泡的方法沒什麼差別，喝起來我感覺也沒什麼差別。

指導我的阿姨說我泡得很不錯，我們還吃了茶道班媽媽準備的點心，有蛋糕跟餅乾，配上自己泡的茶，更是人間享受。

最後我們還幫忙把所有的器具都洗乾淨，擦乾淨，收起來，其中我覺得最好玩的，是把保溫瓶裡面的熱水倒出來，會有陣陣白煙冒出，感覺好像變魔術一樣。

最後我們還一起拍大合照，顏老師還特別準備了一包咖啡，由我當送信小弟送給茶道班的媽媽們，結束了這天的課程。

我覺得我們來上這個茶道課很好玩，又可以學到許多關於茶的知識，我希望下次還有機會再來泡不一樣的茶（我希望普洱茶）。